A cerveja lager é um tipo de bebida fermentada muito comum na vida dos brasileiros. Para se ter uma ideia, grande parte das cervejas que vemos no mercado hoje é desse tipo.
Entretanto, qual é a diferença da cerveja lager para as outras? Quais são seus tipos? Além disso, quais são seus preços?
Bom, para responder essas e outras perguntas, continue lendo este artigo até o final pois vamos te explicar aqui tudo o que você precisa saber sobre cerveja lager. Está preparado?
Cerveja lager: O que é?
Em linhas gerais, a cerveja Lager é um tipo de bebida fermentada que é regularmente armazenada em baixas temperaturas.
Vale ressaltar que sua fermentação é feita através de uma levedura em específico que ocorre em uma temperatura baixa, entre -5º e -14º, conhecida como levedura de baixa fermentação.
Cerveja lager: Características
As principais características da cerveja lager se encontram em sua coloração clara, que varia do amarelo dourado ao palha. Além disso, o seu sabor normalmente contém notas marcantes que são mais acentuadas quando a bebida está “estupidamente gelada”.
A cerveja lager possui um grande sabor e cheiro de malte e lúpulo, pois não leva em sua composição outros tipos de leveduras que dão toques frutais à bebida.
Logo, as características sensoriais de uma cerveja lager ficam por conta de notas herbais, florais, de café e principalmente de cereais.
Lager: Pronúncia certa
Uma curiosidade sobre a cerveja lager é em relação à sua pronúncia. A palavra lager é pronunciada como Láguer. A palavra alemã significa “de fermentação baixa”, assim como processo que acontece nos barris de cerveja. Muito interessante, não é mesmo?
Diferenças entre Cerveja Lager e Cerveja Pilsen
Caso você ainda não saiba, toda cerveja pilsen é considerada um tipo de cerveja lager, porém nem toda lager é do tipo pilsen. Isto é, pode-se encontrar cervejas lager e pilsen ao mesmo tempo.
O erro é usar esses dois tipos de cervejas como sinônimos. A classificação, na verdade, acaba sendo mais ampla, por meio da qual pode-se destacar a pilsen apenas como um estilo de cerveja lager.
Um dos principais problemas é que encontrar as diferenças desses tipos de cervejas é bastante complicado atualmente, já que muitas marcas dizem ser de um tipo específico, mas nem sempre o são.
Logo, se está procurando tipos específicos de cerveja lager, procure ler os rótulos das cervejas e encontrar aquelas que possuem as características principais do gênero já citadas nesse artigo.
Cerveja lager é puro malte?
A cerveja puro malte é aquela que obtém todos seus açúcares fermentáveis da cevada maltada. Sendo assim, a puro malte se tornou uma das categorias de cerveja mais amadas pelos seus consumidores, isso por possuir um sabor diferenciado.
Uma cerveja lager pode ser puro malte a partir de seu processo de fermentação, se há mais malte em sua composição suas características podem mudar e dessa forma seu nome também.
Porém, não se trata de uma regra que toda cerveja lager é puro malte, certo?
Diferenças entre cerveja lager e cerveja puro malte
Como já explicado, a principal diferença entre uma cerveja lager comum e uma cerveja puro malte é a quantidade de malte contida em sua produção.
Sendo assim, algumas de suas características são diferentes, como a coloração e até mesmo o sabor, que é mais intenso em uma puro malte.
Tipos de cerveja lager
Existem vários tipos de cerveja Lager, são diversos estilos e sabores que agradam os mais diferentes paladares. Confira a seguir alguns desses estilos e suas características:
American Standard Lager
Esse tipo de cerveja Lager é feita através da grande quantidade de sucos de cereais, como o milho ou o arroz.
Apesar de muitas pessoas não gostarem muito desse estilo de cerveja por acharem que o produto é inferior por usar menos lúpulo e malte, a cerveja American Standard Lager é um tipo de cerveja Lager.
American Premium Lager
Já a cerveja do tipo American Premium Lager possui mais malte em sua produção, sendo denominada como a famosa cerveja puro malte.
Como já mencionado, uma das principais características da puro malte é o seu sabor mais forte por possuir em sua fermentação a presença de mais malte.
Pilsen
A cerveja Pilsen é o tipo mais comum de cerveja lager conhecida no país. Esse tipo de bebida possui uma coloração amarela, contém notas frutadas e um aroma floral delicioso.
Cerveja lager: Harmonização
A harmonização da cerveja lager depende muito das suas características em específico, já que como podemos ver, existem diversos tipos da bebida. Mas, em geral, esse tipo de cerveja combina bastante com carnes de diversos tipos.
Cerveja lager: Marcas
As principais marcas de cerveja lager que podem ser encontradas no Brasil hoje são: Cerveja Dádiva, Mafiosa e Avós Tripelbock, Hop Lab Blank Mind Monk, Cerveja WKattz Doppelwood e Cerveja Quatro Graus Doppelfalsch.
Cerveja lager: Preço médio
O preço de uma cerveja lager varia de acordo com sua marca e prestígio no mercado. Logo, não se restrinja ao preço e procure principalmente a qualidade do produto que vai ingerir.
Portanto, não deixe de provar uma cerveja lager durante o próximo happy hour, agora que você já saber tudo sobre esse tipo de cerveja!
